老通城豆皮菜单(老通城豆皮加盟)

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五一假期准备去武汉,有什么好去处

1, 武汉现在很多地方已经免费开放了,比如博物馆和红楼,这两个地方有价值去,当半年前去的还有了几十块呢!

2,东湖风景区。这个价钱有些贵,每个风景区的门票是三十,有三个主要风景区老通城豆皮菜单:听涛区、落雁岛、磨山。最好带食物和水进去,里面的东西贵得吓人,附近的也很贵。落雁岛提供帐篷,可以露营,但也要钱,不过感觉很不错。不过,如果老通城豆皮菜单你想把东湖玩尽,那估计三天时间啥也别做了,老通城豆皮菜单我在武汉这么多年,都没有把它玩遍呢。光这三个风景区就被若大的湖搁开了,所以三个景点的门票是独立的。另外游船可以讲价,大概可以每个人10元或15,包船的话80或一百,看什么样的船。(但来武汉不玩东湖也很不值,贵也值得)。另外,东湖鸟语林和博物馆只有一站路,你们可以步行去博物馆,免费的哦,不过听编钟演奏10元。

3,黄鹤楼,票价50,貌似。还行吧,毕竟是武汉的特色,还有个三国公元,那个没有什么意思。

4,黄河楼下面,有个司门口,买东西比较便宜又多,还有个户部巷,吃东西一绝,真的,我最喜欢的,经常打个的去吃东西,你门来不去那里太可惜了。(就是一条巷子,左右全是吃东西的小店,而且没有卖重复食物的店)

5,可以走过长江大桥,感受一下长江第一桥的风范。对面是归山电视塔,照下相就够了,没有必要进去,很贵,吃东西消费高,不过在那上面可以看到两江交汇,俯瞰武汉三镇,而且上面的旋转餐厅不错哦!

6,中山公园,好玩+刺激。不用门票,不玩的话,进去看看也好啊,还可以野炊,不要钱,食物自带。

7,江滩,步行街,民众乐园(若是时尚的人,保证喜欢)

8,如果要购物,那民众那条街上的大洋,王府井,新世界,沃尔玛等等。至于中山公元对面的国际广场,估计就算了吧,学生族的话消费不起。

10,还有归元寺,带她去求签,数罗汉

11,对于所说的坐船,顺便可以坐船去汉正街。但是我劝你们别在那里买东西,看你门是外地人,绝对不会便宜多少,但是东西质量很差。

如果一件衣服,你说是步行街买的,人们会赞赏,如果你说是汉正街买的,人们会鄙视——哪怕更本是同一种东西,同样的价钱。汉正街在我的印象里就是水货街。

12,古琴台,如果还有时间的话可以去,就是高山流水遇知音的地方,但没有很大的特色。

到了之后,我建议你先别急着找餐馆吃午餐,特别是别在火车站附近就餐,你会被宰的.我建议你先把住宿的地方找好,安顿好之后再找就餐的地方也不迟(事先得在火车上多吃点).至于住宿的地方,武汉的档次分好多.有高档的,有经济的,有低档的.我建议你去江汉路步行街上的"扬子江宾馆",标间70元/晚,而且是在武汉最繁华的江汉路步行街上,交通也方便.住宿安顿好了之后,就去"四季美汤包"去就餐,肯定要吃汤包咯,而且"四季美汤包"是武汉4大老字号品牌之一,有100多年的历史,而且离"扬子江宾馆"不远,就在江汉路步行街与中山大道交汇处,天桥旁边,你站在"扬子江宾馆"门口就可以看到那个天桥.吃了午餐,沿着江汉路步行街往南走,(不要逛,用最快的速度走,虽然江汉路步行街是很繁华,但那里不是白天逛的,晚上有多得很的时间给你逛),就可以到武汉关了那有个码头,可以坐船过江的,票价1.5元,可以在长江上领略武汉三镇的风光,船会在对岸武昌的中华路码头停,下船后正中华路码头对面的一条小路,叫"户部巷",武汉有名的小吃全在里面.虽然主要是经营早点品种,但是里面全都全天营业的.可以去尝尝,不宜吃多,毕竟刚吃了汤包.尝完小吃,就可以去黄鹤楼了,黄鹤楼就在户部巷附近,很容易找到,就在旁边的蛇山上.黄鹤楼可是江南三大名楼之一,那是相当壮观.游玩黄鹤楼之后可以在山脚的车站乘车去汉阳归元寺,去拜拜菩萨,许许愿(具体车次,看站牌).从归元寺庙出来后也差不多6点了,该吃饭了.建议你还是坐车回到江汉路步行街,那有很多小吃,主要的是可以吃完饭就可以领略到江汉路步行街的夜景,晚上的江汉路步行街可比白天漂亮多了,这可是全世界4大步行街之一.把步行街一直逛到头,就到了白天乘穿过江的地方,那地方叫武汉关,这回可不乘船了,该去看看武汉的外滩,那家伙,一个字---"美",不比上海的外滩差多少.逛完了外滩就该回宾馆睡觉了.沿着步行街按路返回就行.这第一天的活动就结束了,好好休息,第二天要继续了啊.第二天,早上可以多睡会,但建议不要睡过12点,起床后可以在江汉路步行街附近找找就餐的地方,那地方很多好吃的,本人建议去佳丽广场后面有个卖臭豆腐的,名字叫"臭名远扬",并不是叫你去吃臭豆腐,而是卖臭豆腐的旁边有个巷子,沿着巷子进去,有一家做"土匪鱼"的,好吃.吃完后,就准备坐车去东湖吧,那可是全国最大的城市湖.那风景真的是不错,够你一下午玩的,玩完了记得坐原车次返回啊.

第三天,晚上就该上火车离开武汉了,这天早上可以多睡会.毕竟还要在火车上呆一晚,所以得休息好.起床后就在江汉路步行街附近逛逛,或者去武汉广场,世贸,武展去逛逛,这3个地方都在一块,而且里江汉路步行街不远.可以买点纪念品啊,不要走得太远了,就在汉口就行了.早点回宾馆收拾收拾东西,晚上早点吃晚饭,然后就可以上车了.

第一天:

你在民生路就坐轮渡去户部巷吧,从武汉关到中华路的轮渡就可以了,然后再从中华路坐14路公交就到了东湖[梅花园],再从东湖梅园(北门)向正东方向步行419米,到磨山樱花园,再去黄鹤楼还是坐14路公交路在司门口下,去归元寺就在黄鹤楼上车,乘坐401(沙滩浴场-夹河街)

坐5站就到了。买特产就去超市吧!我想这个时候已经很晚了,你要逛街就去汉口的步行街和江滩。

从江汉路坐608到珞珈山就到武大了,去武汉植物园就珞珈山前一站

在劝业场上车,乘坐413(汉阳客运中心-磨山)坐6站

在风光村下车

在风光村上车,乘坐402(武昌火车站-武汉植物园)坐5站

在武汉植物园下车

要去洪山广场就

在武汉植物园上车,乘坐401(沙滩浴场-夹河街)坐13站

在马家庄下车

在马家庄上车,乘坐709(南望山-铁机路)坐8站

在洪山路下车 洞庭水鱼

吃的

张记牛骨头

江汉路步行街上中百后门(就是中百的写字楼出口处)斜对门的张记牛骨头,里面的一品鲜和咕噜烤鱼很不错,舍得花心思!份量很多, 建议如果两个人去吃,最好是上述的任意一种再加上一盘青菜就足够了。如果想一次将两道好菜都品尝到,那就多带点人克吃!一品鲜好 象是28块一份,咕噜烤鱼是32块一份。

万达广场---一哥肠粉王

在江汉路步行街附近的万达广场B座和C座美食街里有家一哥肠粉王,从老板到伙记全是广东人,老通城豆皮菜单他们家的肠粉和粥是正宗的广东风味,还有蒸饭也比较有特色,价格也相当便宜,喜欢尝先和广东风味的朋友可以去试试。

武汉首家泰国餐厅

还有江汉路时尚广场{新世界}对面刚刚开了武汉首家泰国餐厅,我比较喜欢青咖喱炒蟹,及凤梨饭味道还不错。3个人差不多200块 左右,有点贵,不过很干净,味道也还算正宗。

东来顺

江汉路上面的东来顺,里面的小牛扒做的也不错,只要15块一份,有一杯柠檬茶,两块三明治,一块牛肉,就是没有红酒,但比很多地 方28一份,38一份有红酒的要划得来多了,并且味道也很棒!

品武汉昌桥头的长江鲜鱼

武昌桥头堡下面临江有家望江鱼楼,专门经营长江鱼菜肴,它们做的白汁江鱼回鱼、滑炒江鲇片、明炉江黄鳝等特别有名,鱼肉片片雪白、晶莹剔透,非常清爽,汤汁犹如牛奶般雪白、浓稠,许多外地游客品尝后赞叹是“江水煮江鱼,美味无以比”。

武大门口的白吉馍夹腊汁肉

武大正门的那条街一到晚上热闹非凡,小吃种类繁多。有一个卖“白吉馍夹腊汁肉”的摊位,炕的馍,皮硬内软,馅是现炒的,有羊肉馅跟猪肉馅,白馍夹馅味道鲜美,羊肉不腻,猪肉不腥,回味无穷。2元钱一个

熏肉大饼

汉口江汉北路金茂大楼对面有一小店专售熏肉大饼,是一种武汉比较少见的面食。熏肉味道比较纯正,最妙的是甜酱,简装的北京烤鸭酱。崇尚营养的人还可加一个荷包蛋,如果嫌腻的话还可配上小米粥。价格上也是丰俭由人,一元到五元钱,按你选的内容计价,十分公道。

热干面

位于汉口中山大道江汉路附近有一热干面馆,门面小不起眼,但可是正宗汉味的武汉小吃。有不少外地人远道慕名而来。热干面一元钱一两,另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜各类配料,食客们可随意选购,加在面上味道更为鲜美。

糯米包油条

江汉北路口有一小吃点,其糯米包油条非常有特色。它的油条只用刚出锅的;绵白糖、芝麻粉数次涂酒;糯米既热且糯。咬一口,满嘴糯酥香甜。故回头客颇多,不妨去尝尝!

牛肉粉

佳丽广场后面的"味泰轩"的牛肉粉很有特色,全部是原汤汁下的粉,而另外,胭脂路还有一家"汪师傅"牛肉面馆也不错,建议去尝尝。

江汉路步行街上有一"金泰苑"的店卖的粥很好吃,有猪肝粥、鱼片粥等约8元/碗。

小乐川烧烤

从江汉关坐船到中华路

我的家

在江汉路王府井侧面的街上。店子不大,但天天排队。它的菜是既好吃,又大量,还便宜,推荐的菜包括蟹黄豆腐、跺椒鱼头、鱼香菊花茄子。

花样年华 民众乐园

吉庆路宵夜

精武鸭脖

购物:

江汉路步行街有王府井、大洋百货、时尚广场都有折扣服装销售;

要是想淘好看的时尚YY可以到万达购物广场和HAPPY站台、民众乐园去转转

武汉广场:毗领世贸广场、武汉商场。地下2层,地下8层,经营面积近8万平方米,建筑与装修采用世界名家设计概念,高贵典雅,富丽堂皇,融中西文化、汇古今风韵于一体。

武汉广场由武商集团与香港德信集团联袂投资创建,为中国中南部地区单体规模最大,集购物、娱乐、餐饮、商务、休闲于一体的豪华型购物中心。

武汉广场首家引进国际、国内著名品牌与名优畅销商品20余万种类、20余万品类,真正实现了"荟萃精品、服务大众"的市场定位,成为广大中外消费者购物休闲的理想之首选。

武汉广场按照与国际接轨的战略方针,探索独具特色的中国零售管理模式,引进全电脑管理和"顾客导赂"服务体系,开创中国零售业新纪元;倡导与供应商的合作互惠,深得各界专业人士嘉许。

武汉广场以当月开业当月盈利,当年经营当年稳步进入成长期,创造出中国单体营业面积最佳效益之业绩,令中国商业界瞩目。

公交路线:706、553、714、64、705、522、548、557、712

武汉世贸广场是隶属于武汉商业集团、营业面积达四万多平方米的老牌企业。是武商集团武汉瑞泰管理公司按“武广模式”输出管理的实体,我公司承担了武汉商场购物中心的的商业自动化开发及更新换代工作,为“武广模式”注入了高科技活力。

武汉王府井百货:是北京王府井百货(集团)有限公司的成员,是集商场、金融、娱乐、购物、休闲等为一体的大型购物中心。商场位于武汉市主干道----全国著名的商业街中山大道江汉路上,左邻六渡桥商业区。商场总建筑面积3.5万平方米,内部装修堂皇典雅,舒适怡人,名品荟萃,广达800平方米的中庭,更是倾倒八方宾客,是目前武汉市最大零售企业之一。商场努力营造现代化的购物环境,为武汉市民提供了一个全新的、时尚的购物休闲好去处。

第一天刚到,可以去关山的森林公园玩,那里风景很好,还能烧烤,如果你哥哥是华中科技大学的话,离那很近,如果是在鲁巷或洪山那边的话,那边大部分都是逛街的商场,只能去红楼转转了,然后去蛇山黄鹤楼,过了长江大桥就是龟山电视塔,现在已经从武昌转到汉阳了,可能有点累,这时候可以选择继续走下去,就是琴台了,有月湖还有大剧院,就是有点不好,附近没什么吃的,这时候就需要坐车去汉口了,到了那边,古琴台有585做去利济北路,也就是一医院下了,然后那里有武汉著名的严记烧麦吃,旁边也有谈炎记的水饺,当然那是小吃一条街,自由选择.吃完后,要走出去,到武胜路或航空路上坐车去江边,那站叫武汉客运港,然后就可以去江滩吹吹风了,旁边还有龙王庙,然后走累了,去江滩对面的步行街江汉路,可以吃点喝点,从江汉路往江边反方向走到中间,出去是佳丽广场,旁边能吃到四季美的汤包,(一元路是老通城的豆皮,有个2,3站路,不一定要去,看时间),然后坐车回去就该睡觉休息了.

第2天,就不去那么远了,在武昌直接坐车去东湖磨山玩,那里有行吟阁,还能租船在湖上飘,自己摇或者请人摇都可以的.附近还有梨园,你体力不好,应该够你玩一天的了,吃喝都在东湖内解决,也可以自己背个包带些吃喝的,当然,如果时间充裕,可以去江夏汤逊湖吃鱼丸等各类鱼制品,那很有名.

第3天,市内的名胜和风景区不多,基本都市外,根据你体力不好,不是蛮好再规划了,我再想想,那你只能坐车去汉口了,在武汉广场或协和医院下,然后一边是武汉广场,一边是中山公园,中山公园是免门票的,可以进去转转,很大,风景也可以,然后可以去吉庆街吃,那里不知道你听说过没有,有艺人挂牌表演的,当然了,是民间艺人,然后点上精武门的鸭脖子啃.如果是当晚要回去,就可以这样简单点了,吃好喝好,上路走人.

补充的,既然你哥哥在武汉工业大学,那去森林公园就能玩一天了,如果你是一个人出行,那就按后面的方案走,森林公园要人多才好玩,我来算下价格,我不是按网上找的算,我就按我个人消费算吧.

红楼不要钱,坐车1.2或2元过去转转拍拍就行,然后再坐车或走到到黄鹤楼,门票50元,然后玩完了去龟山,爬上去就行,不要钱,开车上去才收费,古琴台也不要钱,开放式的,然后坐车去一医院,严记烧麦10几块钱一斤,觉得好吃还能买生的带回去,不过得注意时间,中午才有,到下午14点左右就收摊了,水饺也不贵,10块左右能吃饱,江滩呢也是免费的,汤包也是10元左右,所以我给你设置的基本都是风景好又免费的地点,就吃的花钱,然后东湖风景区免费,磨梅园山景区40元/人,听涛景区30元/人.吉庆街吃东西那就得具体看菜单了,百把来元也能吃饱的,请艺人表演另外收费. 总共游玩费为50+30+40+30+100+24元公交车费,一共为274元,300左右玩3天,挺便宜的哦.

有名的小吃有哪些呀

全国各地特色小吃大全

今天带大家去认识全国各地的特色小吃,外出旅游千万不要错过这些当地特色小吃美食呦!

全国各地特色小吃攻略大全第一站——长沙

长沙的特色小吃韭菜园的熊猫阿姨、药王街的昱龙牛蛙、老长沙龙虾馆和原生墅的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、东瓜山的香肠等等,当然还有臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾,款款都是不能错过的美味

全国各地特色小吃攻略大全第二站——武汉小吃全攻略

热干面、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼、户部巷一日游

全国各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食

西塘的特色小吃有哪些呢?小馄饨,粉蒸肉,梅干菜扣肉,豆腐花,荠菜包圆,酱爆螺蛳,馄饨老鸭煲,甜酒酿,响油鳝糊,茨实糕。在当地吃,真的是好吃又不贵。

全国各地特色小吃攻略大全第四站——重庆

重庆旅游不可错过的特色小吃有以下这些1.香山蜜饼,外脆里酥;2.麻圆,形圆心空;3.九园包子,皮薄馅满;4.熨斗糕,酥香甜嫩;5.担担面,细滑柔软;6.鸡丝凉面,鲜香爽口;7.吴抄手,滋润滑软;8.鸡汁锅贴,香脆细嫩;9.油醪糟,香甜不腻;10.鸡丝豆腐脑,米花松散酥

全国各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三“吃”——经常需要排队才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家馄饨3、金味栗子4、韩复兴的鸭子5、辛香汇6、绿柳居7、可颂坊(汉中路店)8、莲湖糕团店9、芳婆糕团店10、海底捞11、清真西北桥头拉面大王12、成诚酥烧饼13、尹氏鸡汁汤包

全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南

土豆心愿推荐云南10种美味特色小吃,七彩云南美食天堂,未小吃不云南,美味可口,不得不尝。(1)过桥米线;(2)宣威火腿豆焖饭;(3)呈贡凉伴碗豆粉;(4)蟮鱼米线;(5)石屏烧豆腐;(6)大理鸡丝凉米线;(7)寻甸风味小土豆;(8)腾冲大救驾;(9)端士街卤饵丝;(10)老昆明烧饵块

全国各地特色小吃攻略大全第七站——青岛

去青岛当然不能错过的特色小吃就是海鲜,青岛特色海鲜小吃有哪些呢?①辣炒蛤喇,辣炒或原汤,青岛人最爱;②海菜凉粉,正宗本地石花菜多重加工而成;③鲅鱼水饺,鲜香软嫩;④油爆海螺,肉质鲜嫩,细腻可口;⑤炸蛎黄,营养丰富味道鲜美;⑥大虾烧白菜,先品菜后品虾;⑦海鲜卤面,海鲜味十足;⑧烤鱿鱼,新鲜有咬头

全国各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食

每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉,甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子

全国各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略

挑一天出发,北京小吃绝对让你一饱口福,从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等,北京小吃九十九,样样叫你吃不够,一旦下嘴就痴狂,排队也会心情爽歪歪!

已经介绍了这么多的全国各地特色小吃攻略,你知道了吗?(1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部组济南菜尤重制汤清汤、奶汤使用及熬制都严格规定菜品清鲜脆嫩着称胶东菜起源于福山、烟台、青岛烹饪海鲜见口味鲜嫩主偏重清淡讲究花色孔府菜食厌精脍厌细具体体现其用料精广、筵席丰盛堪与皇朝宫迁御膳相比山东菜调味极重、纯醇浓少复杂合滋味菜味尽力体现原料本味另特征面食品种极麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、米均制风味各异面食筵席名点山东著名风味菜点:炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转肠、糖醋黄河鲤鱼等(2)川菜:风味包括都、重庆乐山、自贡等菜特色主要特点于味型变化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等主要调味品同配比化麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型厚实醇浓具菜格、百菜百味特殊风味各式菜点脍炙口其负盛名菜肴:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等(3)粤菜:粤菜即广东菜由广州、潮州、东江三特色菜点发展起步较晚菜系影响极仅香港、澳门且世界各菜馆数粤菜主粤菜注意吸取各菜系形种烹饪形式具自独特风味菜系广州菜清淡鲜俗选料精品种兼容许西菜做讲究菜气势、档潮州古属闽故潮州菜汇闽粤风味烹制海洋菜甜食见口味清醇其汤菜具特色东江菜称客家菜客家南徙原汉聚居于东江山区其菜乡土气息浓郁炒、炸、焗、焖见粤菜总体特点选料广泛、新奇且尚新鲜菜肴口味尚清淡味别丰富讲究清淡嫩油腻五滋(香、松、软、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)别令性强夏秋讲清淡冬春讲浓郁少菜点具独特风味 另外广东尤其广州做汤种莫名执着汤种类相粤菜其同菜系脱颖重要原广东期(外或工作)外家家定品尝锅火靓汤 著名菜点:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等(4)淮扬菜:淮扬菜江游区著名菜系其覆盖域甚广包括现今江苏、浙江、安徽、海及江西、河南部区东南第佳味、至美誉声誉远播海内外 由于浙江菜、徽菜其鲜明特色各八菜系淮扬菜汇于江苏同烹饪界习惯淮扬菜系所属江苏区菜肴称江苏菜淮扬菜单扬州、淮安运河主南至镇江北至洪泽湖、淮河带东至沿海区风味菜淮扬菜选料严谨讲究鲜主料突刀工精细擅炖、焖、烧、烤重视调汤讲究原汁原味并精于造型瓜雕刻栩栩口味咸淡适南北皆宜并烹制全鳝席淮扬细点造型美观口味繁制作精巧清新味美四季别 代表菜:清炖狮拆烩鲢鱼、扒烧整猪、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等 江苏菜除述淮扬菜外包括南京菜、苏锡菜徐州菜等菜系南京菜烹调擅炖、焖、叉、烤特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥南京菜善制鸭馔名素金陵鸭馔甲美誉苏锡菜擅炖、焖、煨、焐注重保持原汁原味花色精细令鲜甜咸适酥烂口清新腴美近烹制锡乾隆江南宴、锡西施宴、苏州菜肴宴太湖船菜徐州菜风味历史属鲁菜系随代变迁其菜已介乎苏、鲁两菜系间口味鲜咸适度习尚五辛、五味兼崇清淡、浓浊其菜论取料于何物均注意食疗、食补作用另外徐州菜用蟹狗肉尤其全狗席甚著名 江苏名菜名点:盐水鸭肫、炖苏核、炖敲、炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼(南京名菜);松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、锡肉骨、熟叫花鸡、州糟扣肉(苏锡菜);霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼(徐州菜);目湖砂锅鱼、淮安软兜、金蹼仙裙江苏点富特色秦淮吃、苏州糕团、汤包都名(5)闽菜:闽菜福州、闽南、闽西三区风味菜主形菜系福州菜清鲜、爽淡偏于甜酸尤其讲究调汤另特色善于用红糖作配料具防变质、腥、增香、味、调色作用闽南菜厦门代表同具清鲜爽淡特色讲究佐料于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料闽西位于粤、闽、赣三省交界处客家菜主体山区特奇味异品作原料浓厚山乡色彩闽菜炸、熘、焖、炒、炖、蒸特色尤烹制海鲜见刀工精妙趣于味汤菜居具鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣独特风味福建吃点另功取材于沿海浅滩各式海产品配特色调味堪称美味 著名风味菜点:佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等(6)浙江菜:浙江菜悠久历史风味包括杭州、宁波绍兴三菜点特色杭州菜重视原料鲜、、嫩鱼、虾、令蔬菜主讲究刀工口味清鲜突本味宁波菜咸鲜合烹制海鲜见讲究鲜嫩软滑重原味强调入味绍兴菜擅烹制河鲜家禽菜品强调入口香绵酥糯汤浓味重富乡村风味 浙江菜具色彩鲜明味美滑嫩脆软清爽菜式巧玲珑、清俊秀丽特点炖、炸、焖、蒸见重原汁原味浙江点团、糕、羹、面点品种口味佳 名菜名点:龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽、宁波汤团、湖州千张包等(7)湘菜:湘菜包括湘江流域、洞庭湖区湘西山区三区菜点特色湘江流域江、衡阳、湘潭湘菜主要代表其特色油重色浓讲求实惠注重鲜香、酸辣、软嫩尤煨菜腊菜着称洞庭湖区菜烹制河鲜家禽家畜见特点量油厚咸辣香软炖菜、烧菜名湘西菜擅制作山珍野味、烟熏腊肉各种腌肉、风鸡口味侧重于咸香酸辣浓厚山乡风味湖南菜特色辣二腊 著名菜点:东安鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换蛋等(8)徽菜:徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮菜点特色皖南菜包括黄山、歙县(古徽州)、屯溪等讲究火功善烹野味量油重朴素实惠保持原汁原味;少菜肴都取用木炭火炖、煨汤清味醇原锅席香气四溢;皖南虽水产烹制经腌制臭桂鱼知名度高沿江菜芜湖、安庆区代表传合肥区烹制河鲜、家畜见讲究刀工注意色、形善用糖调味尤烟熏菜肴别具格沿淮菜蚌埠、宿县、阜阳等代表菜肴讲究咸带辣汤汁色浓口重亦惯用香菜配色调味 著名风味菜:熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等

全国各个地区的美食

1.台北:鸳鸯火锅

很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。

2.高雄:蚵仔煎

蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。

3.台南:炒鳝鱼

台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。

4.香港:烧腊

烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。

5.哈尔滨:得莫利炖活鱼

哈尔滨郊区*着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。

6.大连:咸鱼饼子

咸鱼饼子从当地农村流入城市,现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧!

7.梅州:客家酿豆腐

千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。

8.齐齐哈尔:杀猪菜

过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。

9.湛江:本地鸡

湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!

10.延安:羊腥汤

延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。

11.西安:凉拌驴肉

驴肉具有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃法,现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。

12.湘潭:毛家红烧肉

毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。

13.广州:老火靓汤

煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里卖的,广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州,上了出租车司机大佬会告诉你:这里的水很热气呀,脸上会长痘痘,要喝汤吃凉茶……

14.顺德:菊花鱼生

顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……

15.延吉:狗肉火锅

到了延边朝鲜族自治州,不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒!

16.长春:地三鲜

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

17.佳木斯:酸菜猪肉炖粉条

东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊!

18.沈阳:四川火锅

就像在其它城市,四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似,也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣,东北人也是佼佼者,其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方,沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。

19.呼和浩特:蒙古烤肉

马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包,喝过了奶茶,双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

20.北京:水煮鱼

“麻上头,辣过瘾”,本是重庆的名菜,如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单:将新鲜的鱼切成薄片,用盐稍稍腌渍一下,再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。

21.吉林:狗肉汤

在吉林的朝鲜饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了,这一碗汤入口,回味一下,觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

22.深圳:重庆老火锅

深圳好像是一个很容易登陆的城市,什么风格的饮食都能找到一席之地,当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、(火加巴)子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼!重庆火锅以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣鹏城。

23.珠海:黄骨鱼

四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。

24.厦门:水煮活鱼

这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年,厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。

25.龙岩:酒醉河田鸡

这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三*(冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

26.成都:泡椒墨鱼仔

一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全*四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。

27.宜宾:黄辣丁鱼火锅

长江边上的黄辣丁,是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”?这是四川话,就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸,而多是川菜的吃法,黄辣丁鱼火锅,肉质鲜嫩,无比。

28.长沙:干窝带皮蛇

2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档,与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙,把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣,辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。

29.海口:砂窝文昌鸡

号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1.5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。

30.三亚:红咖喱金瓜加积鸭

加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再加以红咖喱与金瓜,更显活色生香。

31.南昌:藜蒿炒腊肉

鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒,加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜,但是取藜蒿根炒,且陆上藜蒿不够香脆。

32.赣州:赣南小炒鱼

很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼,大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜,吃到今天还流行。因为是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

33.萍乡:辣子炒薰肉

“江西人辣不怕”,辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

34.吉安:井冈山烟笋烧肉

八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。

35.安顺:炒饵块

饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。

36.银川:雪花羊肉

雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松,切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,入小笼屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火,再层层加料、勾芡,最后淋入鸡(鸭)油,一道造型爽亮,入口松软鲜嫩,如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。

37.柳州:螺丝鸡

能进晋式满汉全席的二十四座底,成为席面24道菜中的一味,螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。

38.泸州:鱼头火锅

四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅业兴旺,造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥火,川南风味突出。

39.敦煌:双塔鱼

敦煌食风受草原游牧民族的影响较大,“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。

40.泉州:姜母鸭

泉州人嘴馋,古城美食街上,**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。

41.彭州:九尺板鸭

彭州的鹅鸭脖子都特别长,伸遍川西,整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市,九尺镇是彭州的小家禽集散地,农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车,运往成都,成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭,它已是四川名“鸭”级的美食了。

42.南阳:镇平道口烧鸡

一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道,南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方,成就了三百年口碑的道口烧鸡。

43.邵阳:爆炒猪血丸子

邵阳人会做生意,湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。

44.西双版纳:傣味拼盘

北纬21度10分—22度40分,东经99度55分—101度50分,西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后,最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。

45.天水:天水杂烩

天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道:“甘肃人说到天水,就等于江浙人说道苏杭一样,认为是风景优美,物产富裕,人物秀美的地方”。在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外,还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。

46.周庄:万三蹄

万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最,相传江南巨富沈万三“家有筵席,必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。它的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动。以骨为刀,蹄膀被顺顺xx地剖开,让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

47.乌鲁木齐:手抓羊肉

手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”,而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏,放大锅中,以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中,或者直接以出锅羊肉蘸盐巴,便可大快耳朵!

48.伊犁:马肉

伊犁马闻名天下,伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后,大刀片之,码于盘中,立时可食,其肉质贵在香而不腻,经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品,即便是在伊犁,吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。

49.喀什:馕坑肉

“不到喀什不算到新疆”,到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑,一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内,暗火慢烤。烤到一定时辰,打开馕坑,香气四溢,用“十里”形容不为夸张。

50.郑州:鲤鱼三吃

郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。

51.开封:芝麻翅中翅

到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。

52.洛阳:连汤肉片

洛阳喜欢吃水席,几十道菜,汤汤水水下来,吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中不可缺少的名菜,又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳,它以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。

53.安阳:扣碗酥肉

中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎,红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论,扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。

54.石家庄:抓炒全鱼

从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。

豆皮吃了有什么好处啊

豆皮,湖北省武汉市著名汉族小吃,迄今已有40年的历史。多做为早餐,最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

豆皮的营养价值

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆皮的食用功效

1、可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

2、适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;1、可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3、平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

烧烤菜单在固镇什么地方买

你好!

这里有。 不止70种!

一: 主要种类:

北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚

上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉

太原: 栲栳、刀削面、揪片

西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔

兰州: 拉面、油锅盔

新疆: 烤羊肉、烤馕、抓饭

山东: 煎包

江苏: 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

浙江: 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

安徽: 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

福建: 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊

台湾: 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉

海南: 煎堆、竹简饭

河南: 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

湖北: 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

湖南: 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐

广东: 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等

广西: 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

四川: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉

贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线

二: 详细分类:

黑龙江

哈尔滨红肠

秋林大面包

黄米切糕

吉林

大凉糕

玻璃叶饼

豆包(黏豆包)

煎饼盒子

延吉冷面

打糕

朝鲜咸菜

李连贵熏肉大饼

辽宁

老边饺子

马烧麦

李连贵熏肉大饼

沈阳西塔冷面

沈阳回头

四川麻辣烫(沈阳小吃)

白肉血肠

华北

打卤面

面疙瘩汤

猫耳朵

饸饹

锅贴

油炸糕

麻团

切糕

豆沙包

牛肉烧饼

褡裢火烧

白水羊头

排叉

糖火烧

北京

烧麦

爆肚

炸酱面

焦圈

炒肝儿

豆汁儿

麻豆腐

蒜茸泥肠

栗羊羹

炸灌肠

糖耳朵

驴打滚

豌豆黄

艾窝窝

栗子面窝头

芸豆卷儿

螺蛳转儿

卤煮火烧

肉末烧饼

门钉肉饼

茶汤

果子干儿

奶酪儿

酸梅汤

炒红果

京糕

杏仁豆腐

臭豆腐(又名“青方”)

果脯

冰糖葫芦

炒麻豆腐

糊塌子

牛舌饼

天津

十八街麻花

狗不理包子

耳朵眼炸糕

锅巴菜

面茶

麻酱烧饼

果仁张花生米

煎饼果子

凉果

河北

驴肉火烧

棋子烧饼

麻糖

花生酥

炒饼(焖饼)

河南

合记烩面

第一楼小笼包

葛记焖饼

闷黄鱼

炒凉粉

粉浆面条

洛阳水席

炸油馒头

炸菜角

逍遥镇胡辣汤

面托

鸡蛋灌饼

山西

刀削面

莜面窝窝

剔尖

黄米面炸糕

闻喜煮饼

烙饼

饼子

拨烂子

揪片子

饸饹

山东

煎饼

油镟

烟台焖子

把子肉

甜沫

熏豆腐

甏肉干饭

鱼锅片片

西北

西北小吃以牛羊肉为主。

泡馍

凉皮

白水羊头

杂碎汤

内蒙古

酸奶子

乌里磨

陕西

关中

灌汤包子

荞面饸饹

葫芦头

烤肉

腊牛羊肉

腊汁肉夹馍

岐山臊子面

柿子糊塌

柿子饼

水盆

锅盔

甑糕

石子馍

金线油塔

饺子宴(饺子)

醪糟

黄桂稠酒

浆水面

粉鱼

辣子蒜羊血

麻食

肉丸糊辣汤

洋芋搅团

陕北

洋芋擦擦

碗砣

抿节

钱钱饭

陕北苦菜

甘泉豆腐

卤煮驴板肠

陕南

菜豆腐

汉中米皮

西乡牛肉干

商芝肉

核桃饼

黑米酒

甘肃

狼牙蜜

兰州拉面

灰豆子

荷叶饼

杏皮水

搓鱼面

天水凉粉

千层牛肉饼

镇原糖油饼

高三酱肉

浆水面

油炒粉

高担酿皮

炒炮

羊肉垫卷子

三套车

小饭

宁夏

馓子

燕面揉揉

炒糊饽

烩羊杂碎

盖碗茶

油香

青海

甜醅

麦索儿

狗浇尿

新疆

羊肉串

手抓饭

烤包子

拉条子

烤全羊

熏马肉

油沓子

羊蹄子

羊肺

清炖羊肉

新疆沙湾大盘鸡

那仁

炒面

黄面

华东

上海

蒸的小吃

小笼馒头如:南翔小笼

青团

包子

煮的小吃

凉面

拌面

汤面

蜜汁烤麸

粽子

小馄饨

大馄饨

鸭血汤

煎的小吃

生煎馒头

锅贴

烘的小吃

枣泥拉糕

熏青豆

笋丝黄豆

大饼

炸的小吃

萝卜丝饼

油条

油炸臭豆腐

油墩子

糍饭糕

其它

盖浇饭

糍饭团

江苏

蟹黄汤包

小笼馒头

鸭血粉丝汤

梅花糕

猪油糖年糕

枣泥麻饼

卤汁豆腐干

糖炒栗子

浙江

杭州糖桂花

杭州龙井绿茶

杭州葱包烩儿

杭州油墩儿

杭州定胜糕

杭州片儿川面

杭州拌川

杭州西湖藕粉

杭州猫耳朵

杭州虾肉小笼包

杭白菊

绍兴臭豆腐

绍兴霉干菜

绍兴加饭酒

宁波汤团

湖州大馄饨

嘉兴肉粽

虾爆鳝背面

温州鱼丸

千张包子

华中

安徽

歙县豆腐脑髓

歙县毛豆腐

歙县石头馃

徽州状元饭

无为送灶粑粑

五城茶干

一品玉带糕

油炸臭豆腐

固镇油茶

湖北

热干面(以武汉蔡林记最有名)

面窝

苕面窝

糯米包油条

汤粉

豆沙糍粑

掉渣烧饼

福庆和牛肉米粉

四季美汤包

煨汤

鸭颈

汪玉霞月饼

豆皮(以老通城最为有名)

洪山菜薹

菜薹炒腊肉

孝感麻糖

孝感米酒

黄石港饼

云片糕

烘糕

麻烘糕

苕片

沔阳三蒸

粉蒸肉

糊米酒

皮条鳝鱼

红豆沙

瓦罐鸡汤

绿豆糕

芝麻糕

五芳斋汤圆

湖南

津市牛肉粉

火宫殿臭豆腐

口味(小龙)虾

常德米粉

洪江鸭血粑

红烧猪脚

荷兰粉

江西

小炒鱼

华南

福建

闽南糍团

鱼丸

肉燕

炒面

拌面

扁肉

捞化

广东

拉肠

虾饺

烧卖

干蒸

凤爪

蛋挞

煎堆

油角

炸大肠

糖冬瓜

糖莲藕

糖芋条

老婆饼

鸡仔饼

盲公饼

双皮奶

姜撞奶

艇仔粥

及第粥

潮州鱼蛋粉

汕头牛肉丸

牛腩

牛杂

沙河粉

陈村粉

干炒牛河

东莞米粉

烧鹅

烧肉

叉烧

豉油鸡

盐焗鸡

葱头鸡

潮州粉果

白云猪手

白云凤爪

猪脚姜

红鸡蛋

香港

云吞面

蛋挞

波罗油

丝袜奶茶(饮品)

鸳鸯 (饮品)

柠檬可乐

柠檬咖啡

煎酿三宝

格仔饼

老婆饼

炸两

鸡蛋仔

鱼蛋

碗仔翅

车仔面

虾饺

鱼肉烧卖,牛肉烧卖

冰山大火

茶粿

龙须糖

糖不甩

啄啄糖

钵仔糕

瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼

澳门

葡式蛋挞

猪扒包

纽结糖

海南

海南粉

抱罗粉

椰子饭

椰子(米果)

竹筒饭

鸡藤粑仔

千孔糕

海南燕(米果)

广西

桂林米粉

梧州龟苓膏

玉林牛巴

西南

云南

过桥米线

洱块

菠萝饭

贵州

麻糖

臭豆腐

豆腐圆子

南白黄糕粑

老龙眼

猪腿肉粉

脆哨粉

碗耳糕

怪卤

鸭溪凉粉

恋爱豆腐

洋芋粑粑

鸡蛋糕

辣鸡粉

豆腐脑

豆花面

羊肉粉

刘二妈米皮

烧烤

豌豆糯米稀饭

牛肉粉

肠旺面

丝娃娃

米粉

豆腐果

米豆腐

四川

麻辣烫

担担面

龙抄手

钟水饺

赖汤圆

三大炮

韩包子

酸辣豆花

富顺豆花

夫妻肺片

川北凉粉

冰粉

三合泥

灯影牛肉

珍珠元子

麻婆豆腐

叶儿粑

鸡丝凉面

蛋烘糕

甜水面

烫面油糕

樟茶鸭

八宝黑米粥

莲茸层层酥

锅魁

棒棒鸡

酸辣汤

酸辣粉

肥肠粉

陈年糟蛋

玻璃烧卖

二姐兔丁

宜宾燃面

乐山甜皮鸭

谢谢!!

武汉哪些美食

武汉越来越冷,在这样的天气里,美食能带来无穷的温暖,好吃的太多,有时候还要反复纠结一下“今天吃什么呢老通城豆皮菜单?”

尽管武汉的美食店一个接一个的冒出来,但是老牌餐厅的地位还是不能小觑,这些当地品牌店,最老的比老通城豆皮菜单你年龄还大!

今天就让十分君带着大家一起看看,那些武汉老牌美食。十分君也整理了50家武汉老牌名店,看看老通城豆皮菜单你打卡了那几家!

长堤街桂萍牛杂丨牛杂锅仔

地址老通城豆皮菜单:硚口长堤街

闻着牛肉锅的香味,吃着入味的红油萝卜以及软烂不柴的牛肉牛杂,哪怕藏在老街的刁角处,这里每天都生意爆满。

汪玉霞丨月饼

地址:大智路吉庆街1楼商铺

这家老字号月饼最有名的要数活油葱酥月饼,上了年纪的老武汉人往往都愿意乘坐一个多小时的公交车专门来购买汪玉霞月饼。

曹祥泰丨绿豆糕

地址:司门口解放路409

他家的绿豆糕外面那层绿豆粉没有想象中的那么油,入口反而有种沙沙的感觉,里面的红豆沙也非常细腻,想起小时候吃的那种最原始包装的红豆沙面包的口感,特别扎实!

胖嫂油焖蟹丨油焖蟹

地址:前进二路151号

胖嫂家螃蟹的烧法很好,味道浓厚,肉质鲜嫩,吃到后面还可以加热干面进去,吃到撑。

吴长子卤菜馆丨卤菜

地址:统一街洪益巷108号

大锅里插着几副长筷子,来了话不多说,拿起筷子就开始挑选喜欢吃的,菜品每天都是现卤的,所以吴长子卤菜馆出摊时间是17:30—24:00,千万别去早了,以免吃不到!

周记热干面豆皮大王丨牛肉豆皮

地址:汉阳区麒麟路与桃花街交叉口

店里的牛肉豆皮既有特色又好吃,臊子用料足,配料有笋丁、肉丁还有别家吃不到的牛肉,卤水也给得足,口味层次更丰富。

小秋水饺丨水饺

地址:大成路大成生鲜市场对面

开了很多年的水饺店。武汉当地人都说自己小时候的味道。去的早的话还可以品尝到面窝,除了水饺外,他家的牛肉粉味道也很赞。

福庆和丨牛肉面

地址:单洞三路口

福庆和也算是老字号的面馆了,店里的牛肉面,面条筋道,牛肉都切成一小坨,很软烂,卤的很进味。中间还带了几块牛筋,很软很Q,很好吃。

古田江胖火锅丨猪弯弯

地址:硚口宗关地铁站附近

一锅两吃,一边是猪弯弯配藕块,堆得冒尖,一边是炸过后再下锅的入味基围虾,有点鸳鸯锅的架势,看着就让人食欲大开。

新口味泡蛋苕粉丨泡蛋苕粉

地址:集贤里92号(近荣西菜场、集贤菜场)

红学锅贴丨牛肉锅贴

地址:解放路青石桥48号院(近水水烤虾)

红学锅贴被食客们誉为武昌第一锅贴,老板是一对夫妻,锅贴只有三种馅,牛肉、鲜肉和韭菜肉,三两起售,每天这里的慕名而来的人都很多,想吃可以赶早呀。

土匪鱼丨土匪鱼

地址:兰陵路和鄱阳街交汇处

作为四川的名菜,土匪鱼光闻着味道就让人食指大动,佐料满满当当的铺在鱼上,一筷子放进嘴里,炸过后脆脆的鱼皮包裹着新鲜的鱼肉。

重庆特色火锅冷锅鱼丨冷锅鱼

地址:街道口珞狮北路

它的鱼肉基本上都是选的鱼肚那一块的肉,提前给你拌好酱料的鱼肉就放在一旁,鱼肉细腻鲜嫩,关键是店铺按人头收费,所以你吃多少都行。

德华楼丨包子

地址:汉口清芬一路59号

德华楼的包子是京津风味与武汉风味完美融合,包子面皮松软,富有光泽与弹性,而蕴藏在面皮之内的肉馅,更是香而不腻。一口咬开,可以看见色泽诱人的肉汤,鲜味交汇在一起。

精武鸭脖丨鸭脖

地址:精武路

拿起一块鸭脖放入嘴里,口腔先被满满的鸭肉香气填满,舌尖处慢慢涌上香辣不断刺激口水的分泌,等辣味渐退,回味缓缓升起,精武鸭脖的总体风格以香辣为主,酱香浓郁、越啃越香、辣口不辣心。

小桃园丨鸡汤

地址:园博园东路汉口里2-2-2号

在这个寒冷的季节里,武汉人对于那一罐从灶火炉里端出来的鸡汤,小桃园煨出的汤鸡嫩汤稠,汤油清黄,醇香味美,清香扑鼻,是滋补上品。

火土肝丨火土肝

地址:董家巷

大董家巷里的火土肝,可是很多人专程驱车前来品尝,吃的就是回忆,吃的就是小时候回忆的味道。

铁棚子热干面丨热干面

地址:大兴路84号(老五烧烤对面巷子内)

藏在刁角,门面是铁棚子,十点就不到就已经卖完,本是一家标准的社区小店,却因为优秀的口味,吸引了无数武昌汉阳的伢们过来打卡。

全刀子家常菜丨麻花梅子肉汤

地址:大兴路69号

全刀子家常菜馆的自创菜麻花梅子肉汤,让你“过口不忘”,不信邪的可以去试试。

二厂汽水

地址:各大超市

武汉的夏天,除了竹床、蒲扇、绿豆汤,还有橘子、柠檬、香蕉、荔枝口味的二厂汽水,每个人记忆里都有一个水果味儿的汽水饱嗝。

油饼包烧麦

地址:粮道街

这样的搭配至今都称得上“武昌一绝”!在粮道街上开了近20年,松脆的油饼搭配着软糯的烧麦,一口咬下去回味无穷。

王记牛杂丨生烫牛肉面

地址:江汉三路

新鲜的嫩牛肉、牛脏在滚烫的高汤内滚上不到十秒就捞出,牛肉顺着肌理切成片,充分吸收了酱汁精华的牛肉,轻轻一咬还会有香喷喷的肉汁溢出来,牛肉嫩滑中带着一丝微辣的口感,吃起来又嫩又滑。

阿斌三鲜豆皮

地址:水陆街东(复兴路口)

蛋皮与糯米紧密相连,糯米将肉丁干子和榨菜拥入怀中,外皮看上去油滋滋的其实入口并没有很油腻,糯米很有嚼劲。

丙祥烧麦丨烧麦

地址:球场路热干面馆旁

皮薄馅大,糯米涨的口感很糯,油大,馅子里有糯米香菇熏肉黑胡椒小葱。味道无可挑剔,配合着她家热的花红茶叶解下烧麦自带的油腻感和咸。

雷氏鸡冠饺丨鸡冠饺

地址:三眼桥北路24附4号

鸡冠饺一口香酥软嫩微微爆汁,肉给的比别家多,吃一个就能管饱。

阿德鱼湾丨酸汤鱼

地址:火炬路14号附1号(武昌实验中学旁)

招牌菜酸汤鱼,可以说在武汉是独一家的味道。乳白色的鱼汤,用酸角跟泡椒打底,酸中带辣,里面还用炸过的鱼骨添香,鲜味浓郁。

龙班长蹄髈大王丨卤蹄髈

地址:武昌水陆街复兴路小学对面

每天店内大概能卖出100个蹄髈,个个肉质酱香,烂而入味。

四季美汤包丨汤包

地址:吉庆街

轻咬破汤包,汤汁便沁入嘴里,蘸上姜丝酱醋,味道异常鲜美,一般要点上两笼才能吃得过瘾。

江西桃酥王丨桃酥

地址:江汉路

手掌大小的圆饼放在手里沉甸甸的,分量十足,桃酥冷却后口感更好,咬一口,酥脆的颗粒在唇齿间厮磨,香甜的味道在口腔中晕开,没有丝毫油腻感。

老通城豆皮丨三鲜豆皮

地址:吉庆街

老通城可以算得上是百年的老字号了,排队是常态,豆皮分为三鲜和牛肉的两种,都是现做现卖,配料丰富,汁水鲜美,不论是从味道用料还是从包装上,把小吃做到精益求精。

老万城丨酸梅汤

地址:中山大道

酸梅汤入口酸酸甜甜,随着冰凉的果味顺着喉咙滑进胃里,一股攀上舌苔的回甘立刻就显出了老万成的真功夫,乌梅、山楂、桂花余味一层一层在舌尖绽开。

田师傅香辣蟹牛蛙

地址:渣家路132号志诚大厦一楼(江汉北路口)

在田师傅家吃香辣虾,这么多年味道依旧还是没怎么变,肉嫩,酱稠,满足感油然而生。

曾记大腰子丨烤腰子

地址:苗栗路与香港路口交叉口东北角

每片腰子从中间划了三道,腰子看上去嫩嫩的非常新鲜,口感也是十分鲜嫩,一点膻味都没有。

蒋婆抄手丨酸辣红油抄手

地址:汉口兰陵路与胜利街口北侧

每个抄手个头都很大,呈现元宝状,面皮弹性十足,肉汁丰富多汁,汤头入口清爽。

翠翠家常菜馆丨青番茄炒肉

地址:杨园街武昌医院东北(铁四院食堂前面)

这家家常菜有惊喜,可以吃到别处吃不到的菜品,因为没有菜单,可以凭灵感自由发挥。青番茄炒肉,可以说是很特别了,青番茄切成片,跟肉一起炒,酸酸甜甜很开胃。

老杨家鲜鱼糊粉丨鲜鱼糊粉

地址:南京路与吉庆街交叉口

一碗湖汤粉一根油条,是这里每个人的标配,Q弹的细粉拌上杨师傅熬了一晚才熬出来的鲜鱼汤糊,撒上嫩绿的小葱,透白的虾皮、大头菜。一定要搅拌均匀后拌上油条。

老风味烧饼丨怪味烧饼

地址:钟家村显正街群建路小学门口

老板是一对来自安徽的夫妻,在这做烧饼一做就是三十年,很多人都是吃着他家的烧饼长大的,如今他们的娃也吃着这口烧饼。

正宗桂林米粉丨桂林米粉

地址:粮道街中学对面

他家的米粉和其他家差别确实挺大,略硬但非常弹的,口感实在,配上入味的牛肉,再来一个门口卖的苕面窝或者藕面窝,那滋味,别提多爽了。

黑皮牛杂丨牛杂粉

地址:汉口台北路175号

一碗热气腾腾的牛肉粉,红油粉上铺着切的方方正正的牛肉块和几块大大的白萝卜,味道虽然没有那么惊喜,但是他有他的风格,从小吃到大的店子,满满一口,一代人的回忆。

土大炮焖烤丨焖烤羊肉

地址:四美塘路79-1路(四美塘公园前30米)

全武汉独此一家,板融合了焖和烤的双重手艺,创造出了一种全新的烧烤方法——土大炮焖烤。独特的烤制方法,肉里的汁水被炮筒里的高温牢牢锁住,软柔的孜然香和多汁的口感相得益彰。

舒师傅饺子丨白菜猪肉饺子

地址:民主一街前进一路公交车站旁

白菜猪肉馅饺子是舒师傅家的经典,可水煮也可油煎。等待不到两分钟,一碗鲜活水灵的水饺就上桌了。

黄毛鸭脖丨鸭脖

地址:汉阳郭茨口知音西村玫瑰街

汉阳最有名气的黄毛鸭脖,鸭脖味道深入到了肉里,嗜辣的慢慢吸允,可以充分感受麻辣的冲击力。

一元路烧饼丨甜辣烧饼

地址:一元路

烧饼里面揉着馅,外焦里嫩,烧饼会刷上好几遍红彤彤的辣油,均匀的撒上白糖,怪味烧饼招牌式的甜辣酥脆混合着烤制的麦香,酥脆爽口。

小民大排挡丨凤爪

地址:白沙洲大道万隆广场对面

上过《风味人间》的小民,有着武汉正宗的大排档风味,软烂入味的凤爪,椒盐鲜香的枯豆丝…都是不能错过的美味。

小胡子烧烤丨烤藕

地址:北湖正街

烤藕入口生脆,最特别的是还带着甜味,舌尖还有辣味游移,甜辣的快感在口腔中散开。

鸡架子老万丨鸡架子

地址:统一街

鸡架外面被炸的焦黄,骨头炸的酥脆,作料也特别有味,所以喜欢重油重味的朋友可不要错过。

胡炸炸丨炸肉

地址:居仁门

胡炸炸的炸肉都是自己腌的,裹满孜然粉是很地道的武汉味道,炸过之后沾着酱料吃,完全没有一点油腻,孜然的香味十分浓郁,还有一点若有若无的甜味在口腔里游荡。

涂记酥油饼丨牛肉油饼

地址:江汉三路

牛肉味的口感丰富,饼皮的油香里藏着牛肉浓香,牛肉碎里透着微微的麻与辣,这一口麻辣辛香。

正宗北京片皮烤鸭丨烤鸭

地址:江汉三路

鸭肉的油脂丰腴,面酱的桂花醇香,大葱的辛辣浓烈,面皮的柔韧甘甜层层重叠,带来一次又一次的味觉冲击,在味蕾中尽情怒放。

赵记干煸辣子鸡丨辣子鸡

地址:江汉三路

辣子鸡本是一道传统的重庆美食,老板结合武汉口味做了改良,刚出锅的辣子鸡色泽鲜亮,肉质饱满。

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